如何让面粉自然发酵
要让面粉自然发酵，您可以采用以下方法：
天然酵母法
将面粉和水混合，比例大约是每500克面粉加入80克左右的面肥，或者使用鲜酵母，每500克面粉加入5-10克。
将混合物放置在室温下，等待自然发酵，直到体积膨胀到两倍大。
酸种发酵法
将面粉和水混合，放置在温暖潮湿的环境中，让自然界的微生物进行发酵。
冷发酵法
将面团放入冰箱，通过低温长时间发酵来提升口感和风味。
酵母发酵法
将干酵母溶解在温水中，待酵母活跃后加入面粉中，搅拌均匀后进行发酵。
使用发酵粉
虽然这属于化学发酵剂法，但使用发酵粉也可以促进发酵过程，尤其是在需要快速发酵时。
请根据您的具体需求选择合适的方法，并注意观察发酵过程中的环境温度和湿度，以确保发酵顺利进行